Prøvemiddag og akustisk koncert i den gamle Ridderbar

Der er begrænsede pladser til denne særlige mindeværdige oplevelse, som HaderslevHus arrangerer nu på fredag den 24/5-2019.

Denne aften afholdes der en prøvemiddag/test af idéer på den nye restaurant i Riddersalen på HaderslevHus, og der bliver kræset for maden, som laves udelukkende af lokale råvarer.

Der tilberedes 10 mindre serveringer delemad for kun 395 kr. (I skal kun dele med jeres eget bord… det er sådan lidt tapas-agtige anretninger som serveres pr. bord).

De 10 serveringer består af:

Tigerrejer – Hvedekerner – Ramsløg
Røget laks – Butterdej – Cruditet
Gravad okseinderlår – Coppa – Radisser
Rygeost – Hjemmesyltet surt
Okse – Cremet Blomme – Karser – Chips
Hvide asparges – Ømand Bacon – Capers
Teres Major (skulder mørbrad) – Nye Kartofler – Løg – Bearnaise
2 x Elmegaards oste – Oliven – Pomerang Marmelade
Rabarber Trifli
Brownie – Vanille Is – Saltet Karamel

Maden serveres kl. 19. Dørene åbnes kl. 18.30.
Vi er så heldige, at Kasper Buch og Nigel Ray Beck kan komme. De spiller en akustisk koncert kl. 21.

Så bestil allerede nu: Spiser du med, er koncerten gratis. Ellers koster det 100 kr. i entré fra kl. 21.

Vi vil dog klart anbefale, at I prøver middagen, så vi kan få testet sammensætningen af de lokale råvarer. Feedback fra den lokale befolkning er nemlig årsagen til at vi stabler dette arrangement på benene.

SMS til 25322825 og skriv hvor mange der skal dækkes til ved jeres bord. Glæd jer: Det er de gamle borde fra Ridderbaren, og de gode stole, som stammer fra Tønderhus, som I skal sidde ved og i.

Skriv et svar